Вызывают ли аллергию семечки

Аллергия на семечки подсолнуха — может ли быть, симптомы и что делать

Для того, чтобы ответить на вопрос: «Может ли быть аллергия на семечки подсолнуха?», нужно понять, что это за процесс и что происходит в организме во время аллергической реакции. Аллергия – это взрыв иммунной системы, в переводе это слово значит «иное воздействие». Это иммунопатологический процесс с повышенной чувствительностью иммунной системы человека при неоднократном влиянии вещества-аллергена на сенсибилизированные клетки-лимфоциты.

В действительности, все, что находится вокруг, является аллергенами. Каждый организм индивидуален и уникален, поэтому один человек будет чихать при виде пуха, а второй будет в нем купаться и никак не отреагирует на это. Аллергены – это чужеродные вещества с антигенной структурой, которые, попав в организм человека, знакомятся с клетками иммунной системы. Если этот аллерген попадает в организм второй раз, клетки-лимфоциты вспоминают его, и запускается аллергическая реакция.

Что происходит, когда семечка подсолнуха попадает в желудок?

Все аллергены можно разделить на 2 огромные группы: экзо- и эндогенные. Экзогенные аллергены вызывают гиперчувствительность организма немедленного типа (3 вида реакций). Эндогенные вызывают гиперчувствительность замедленного типа (1 вид реакции).

Семя подсолнечника относится к группе экзогенных аллергенов, так как поступает извне. Попадая в организм второй раз, семя под действием желудочно-кишечного тракта попадает в кровь в виде составных молекулярных веществ. Какое-то из этих веществ и будет являться антигеном.

Симптомы

Гистамин способен воздействовать на гладкую мускулатуру, расширять кровеносные сосуды, увеличивать проницаемость клеточных мембран, вызывая:

  • Спазм.
  • Затруднение дыхания.
  • Затруднение глотания слюны.
  • Одышка.
  • Падение артериального давления.
  • Обморок.
  • Коллапс.
  • Отеки.
  • Покраснения.
  • Зуд.

При неоказании экстренной помощи может наступить смерть. Все выше сказанное описывает механизм возникновения анафилактического шока и отека Квинке.

Возможно течение аллергической реакции по 2 другим механизмам. Тогда у человека возникает:

  • Аллергическая крапивница.
  • Экзема.
  • Слезотечение.
  • Насморк.
  • Чихание.

Как быстро проявляется аллергия и ее причины

Аллергия – это непредсказуемый процесс, который может начаться с момента контакта аллергена с организмом, а может проявиться спустя 30 минут, час и даже три.

В настоящее время все больше и больше людей обращаются с жалобами на аллергию. Одной из главных причин можно считать плохую экологию, влияние техносферы на жизнедеятельность человека.

Существует теория «влияния гигиены», которая говорит о том, что нормы гигиены ограничили человека в контакте со многими антигенами, что привело к расслаблению иммунной системы. И нельзя забывать об индивидуальном состоянии иммунной системы человека, при нынешнем ритме жизни у большинства людей иммунитет понижен.

Может ли аллергия на семечки со временем пройти?

Это очень интересный вопрос, потому что на первый раз можно благополучно съесть семечки без последствий. На второй раз может случиться приступ, а на третий вновь ничего не проявится. С чем это связано?

Аллергия может быть непосредственно на белок семени подсолнуха, тогда она будет проявляться при каждом употреблении семян. Периодическое проявление аллергии связано с примесями химических соединений, которые могли попасть из загрязненной промышленными отходами почвы, либо которую удобряли.

Что делать при приступе аллергии?

При незначительных проявлениях аллергии следует принять антигистаминные препараты и устранить аллерген. При приеме антигистаминных препаратов, обладающих седативным эффектом, водить автомобиль запрещается, поэтому вопрос о том или ином противоаллергическом препарате обсуждается с доктором.

Впоследствии употреблять аллерген не стоит. Совет: при малейшем зуде и покраснениях, желательно промыть желудок от остатков семян. В домашних условиях это сделать не сложно. Понадобится: пол литра воды и нажатие пальцами на корень языка.

Отек «Квинке»

Отек может начаться с появления покраснений, зуда или неприятного ощущения в горле. Заметив любое из этих проявлений, нужно немедленно принять антигистаминный препарат, лучше всех «Супрастин» (1-2 таблетки). Активированный уголь – отличный реабсорбент, поэтому он не помешает (по 1 таблетке на каждые 10 килограмм). Если начнут появляться припухлости, зачастую на лице, могут отекать ладошки, нужно срочно позвонить в Скорую помощь.

Бывает так, что Скорую ждать нет времени и нужно срочно действовать, так как отек внутренних дыхательных путей может привести к летальному исходу. Тогда, используют дексаметазон внутримышечно, эффективней внутривенно посредством капельницы.

При первичном случае, количество препарата может быть ограничено одной ампулой, при каждом повторном случае количество и сила симптомов увеличиваются, соответственно и доза дексаметазона возрастает. Дозировка также зависит от возраста и массы тела. Параллельно делают инъекцию раствором фуросемида для снятия отека.

Анафилактический шок

При любых незначительных проявлениях аллергии с падением артериального давления и изменением характера пульса, нужно немедленно обратиться в скорую помощь. Больные с анафилактическим шоком нуждаются в квалифицированной медицинской помощи. Человек без медицинского образования должен сделать следующие действия:

  • Срочно изолировать аллерген (семечки подсолнуха)
  • Проверить пульс, давление и дыхание
  • Положить человека на горизонтальную плоскость, слегка приподняв ноги, голову повернуть набок (если имеются протезы, снять)
  • Дать антигистаминный препарат (супрастин, кестин, тавегил и другие)
  • Зафиксировать время начала приступа, симптомы, доложить врачу. Предоставить всю информацию об оказанной помощи и заболеваниях, если пострадавший таковые имеет

Бригада скорой помощи в свою очередь использует глюкокортикостероидные гормоны, адреналин, антигистаминные препараты в растворах внутривенно, сердечные гликозиды. При наличии бронхоспазма используют эуфилин. В критических состояниях проводят реанимационные мероприятия. После анафилактического шока человек должен пройти терапию.

Профилактика и что делать при аллергии на семена подсолнуха

Умеренное потребление продуктов, содержащих семена подсолнечника (халва, гематоген с добавками, растительное масло) оградит от опасных приступов аллергии. При сильнейших ее проявлениях семечки лучше вовсе исключить из рациона.

Лечение как таковое отсутствует, потому что все сводится к купированию опасных для жизни состояний противоаллергическими препаратами.

Использованные источники: allergiyas.ru

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Как лечить медикаментозную аллергию

  Аллергия на веках о теней

  Аллергия в мочеиспускательном канале

Аллергия на семечки

Аллергия на пищевые продукты считается одной из самых распространенных. У каждого человека сугубо в индивидуальном порядке может развиться личная непереносимость к тому или иному продукту. Аллергия на семечки встречается редко, но все же о ней необходимо знать. Важно уметь определять ее симптоматику, а также знать основные меры профилактики.

Причины

Вызывать аллергическую реакцию на семена способны белки, которые входят в состав продукта. Альбумин и глобулин могут провоцировать изменение работы иммунной системы. Не стоит забывать, что дополнительным фактором, провоцирующим такое состояние, может быть химический состав, которым обрабатывали почву или само растение. Сейчас все чаще грунты под сельскохозяйственными растениями орошают гербицидами и удобряют химикатами.

Если участок с подсолнухом находится вблизи от производства, которое регулярно делает выброс вредных веществ в атмосферу, то растения тоже начинают «обогащаться».

Аллергия на семечки у грудничка способна развиться намного ярче, чем у взрослого человека. Маленькие дети чаще страдают аллергической реакцией именно на этот продукт питания. Изменения самочувствия люди начинают замечать по-разному. У одних ухудшение состояния начинается уже через несколько минут после потребления, а у других аллергическая реакция запускается только через несколько часов.

Симптоматика и признаки

Основными симптомами аллергии на семечки являются:

  • Появление крапивницы или мелких красноватых высыпаний, сопровождающихся зудом;
  • Усиленное слезотечение;
  • Появление насморка и кашля;
  • Затрудненное дыхание из-за спазма дыхательных путей;
  • Отек слизистой оболочки в глотке, ротовой полости;
  • Проблемное глотание.

Дополнительной симптоматикой считается изменения в работе желудочно-кишечного тракта. После употребления семян может появиться тошнота, метеоризм, диарея. У маленьких детей аллергия на семечки подсолнуха, симптомы которой особо опасны, часто сопровождается покраснением и длительным воспалением в области ануса. Аллергический дерматит или экзема развиваются очень редко.

Отек Квинке является одним из самых опасных признаков аллергии, ведь при отсутствии правильной помощи, больной может задохнуться.

Перечисленная симптоматика может развиваться не только после потребления семечек, но и после использования в блюдах нерафинированного растительного масла.

Реакция на разные виды семечек

У большинства семян в составе имеются альбумин и глобулин, поэтому эти белки можно считать основными провокаторами аллергии. В независимости от вида семечек реакция на аллерген может быть разной по своей силе или проявлении. Интенсивность симптоматики зависит от ряда факторов:

  1. Вида семян;
  2. Перекрестная аллергия ;
  3. Использования сырья, обработанного химикатами;
  4. Период обострения.

В третьем варианте изменение самочувствия способно протекать не из-за не восприятия семечек, а химического состава, которым обрабатывался грунт или растение.

Как показывает практика многих врачей-аллергологов, все чаще к ним на прием приходят люди с аллергией на кунжут и подсолнух. Кунжутные зернышки вызывают негативную реакцию организма из-за совмещения их состава с орехами, медом или растительным маслом.

Аллергия на тыквенные семечки встречается редко. Если говорить о семенах льна, то они чаще используются в косметических препаратах. С недавнего времени их стали применять и в процессе производства кисломолочной продукции, сдобы, кондитерских изделий.

Семена подсолнуха

Этот вид зерен считается одним из самых аллергенных, так как спектр негативных реакций организма на этот продукт максимально широкий. Чаще всего после потребления семечек подсолнуха у людей, склонных к аллергии, начинает проявляться крапивница и отек слизистой оболочки дыхательных путей. Также через время больные начинают замечать изменение стула, появляется тошнота и даже рвота. В первые часы после потребления можно замечать появление насморка, усиленную слезоточивость. В тяжелых случаях аллергия на семена подсолнуха проявляется в виде одышки, затрудненного дыхания, кашля.

Аллергия на кунжутные семечки

Частота контакта с возможным аллергеном в кунжутном семени значительно повысилась. Такая ситуация объясняется тем, что количество этого продукта в разы увеличилось. Семена кунжута стали добавлять при выпекании булочек, хлеба, йогуртов, кондитерских изделий. Также их стали вводить в составы косметических масел, лосьонов, кремов.

Врачи отмечают тот факт, что чаще аллергия на кунжут происходит по причине перекрестной реакции с орехами. Белки обоих продуктов при совместном потреблении способны вызывать отек Квинке, крапивницу, насморк, зуд кожи, диарею, тошноту.

Аллергия на семена льна

Семена этого растения стали активно использоваться в пищеварительной сфере, косметологии. Некоторые производители фармакологических продуктов применяют этот продукт в составе препаратов для очистки организма от шлаков и токсинов. Чистые семена льна не вызывают никаких изменений самочувствия, но в компании с семенами горчицы часто развивается стойкая аллергическая реакция. Чаще всего этот продукт провоцирует изменение самочувствия в области органов дыхания.

Больные начинают ощущать сдавленность в горле, им приходиться трудно дышать, дыхание прекращает быть глубоким. Кроме того, аллергики начинают замечать появление насморка, учащается чихание, появляется кашель. Со стороны кожи у людей появляется крапивница, зуд, покраснение. Иногда наблюдается изменение стула, развивается тошнота и рвота.

Реакция на тыквенные семечки

Семена тыквы в очень редких случаях способны в чистом виде вызывать аллергию, но не стоит отбрасывать те случаи, когда растение находилось в загрязненной зоне или грунте, обработанном химикатами.

Спектр аллергических реакций на тыквенные семечки небольшой. Зачастую больные переживают покраснение кожных покровов, зуд, появляется насморк, чихание, аллергический кашель. Интенсивность реакции зависит от индивидуальных особенностей больного.

Диагностика аллергии на семечки

Определить семечки аллерген или нет, поможет лечащий врач-аллерголог. Для точной диагностики доктор советует сдать кровь на аллергию и провести аллергопробы. Отдельно он проводит опрос больного. Для определения вида аллергена важно знать, не было ли в роду случаев аллергии на тот или иной продукт, влияет ли сезонность на интенсивность проявления симптоматики и т.д.

После точного определения аллергена врач назначает соответствующее лечение.

Лечение заболевания

Чтобы быстро помочь больному, необходимо предпринимать комплексные меры. Первое, что необходимо сделать, это исключить контакт с аллергеном не только в период лечения, но и в будущем. Терапия направлена на купирования симптомов аллергии.

Первой медицинской помощью в такой ситуации будет:

  1. Промыть желудок. Такую процедуру проводят любым способом. Главное – это вызвать рвоту. Для этого больному дают выпить пол литра чистой воды, в которую добавляют активированный уголь. Рвотный рефлекс увеличиться, если надавить на кончик языка. Если промывание желудка проводиться в стационаре, то процедуру осуществляют с помощью зонда.
  2. Сделать клизму. Важно ускорить процесс выведения потребленного продукта из организма.
  3. Принять антигистаминные препараты и сорбенты, которые помогут уменьшить интоксикацию. Зачастую длительность приема таких препаратов составляет одну неделю. Такими лекарственными средствами могут быть: Цетрин, Зиртек, Кларитин (1 таблетка в сутки).

Если после потребления семечек появляется удушье, или развивается анафилактический шок, то не стоит медлить. В такой ситуации нужно сразу вызывать скорую помощь.

Важно полностью исключить вероятность попадания аллергена в пищу. Лучше отказаться от потребления нерафинированного масла, халвы. Стоит также избегать перекрестной реакции с медом, фруктами, эфирными маслами и т.д.

Профилактика

Основное правило – это избегать продуктов, вызывающих аллергию. Если взрослый человек сможет сказать или спросить о наличии того или иного компонента в блюде или продукте, то ребенок не всегда вспомнит о своей особенности.

Чтобы максимально обезопасить ребенка от возможного попадания аллергена, или упростить первую медицинскую помощь в случае наступления аллергии, нужно надеть на ребенка медицинский браслет и сложить его аптечку для такого случая. В аптечке обязательно должен быть антигистаминный препарат. Такая подготовка поможет быстро уменьшить остроту приступа.

Пищевая аллергия у детей может развиваться очень быстро – от нескольких минут после потребления продукта. Все друзья и учителя должны знать, что ребенок имеет аллергию на определенный вид продукта.

Если аллергик путешествует по миру, то стоит обязательно узнать особенности составов продуктов. Такие же меры стоит предпринимать и в ресторанах или кафе.

Отдельное внимание стоит уделять потреблению аллергенных продуктов беременных и кормящим мамам. Женщинам в период лактации лучше отказаться от потребления арахиса, миндаля, фундука, всех видов семечек.

Если аллергией страдает маленький ребенок, то прикорм лучше проводить только после 6 месяцев от рождения. Также стоит полностью исключать нахождение ребенка в среде, где есть табачный дым.

Использованные источники: yhogorlonos.com

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  Что вызывает аллергию чихание

  Сезонная аллергия его лечение

  Аллергия на веках о теней

  Аллергия в мочеиспускательном канале

Возникновение аллергии на семечки

Семечки являются полезным и питательным продуктом, знакомым всем с самого детства. Однако иногда встречается аллергия на семечки, хотя и не так часто.

Семечки подсолнуха, а также тыквы принято относить к сильным аллергенным продуктам. Наиболее часто заболевание отмечается у взрослых пациентов, предрасположенных к пищевым аллергиям и детей, старше 6 лет.

Причины развития аллергической реакции на семена подсолнуха

Как правило, аллергическую реакцию вызывают белки, присутствующие в семенах, а также различные химикаты, которыми обрабатывалось растение во время роста и созревания.

Симптомы отторжения к семечкам практически не отличаются от аналогичных пищевых реакций, проявляясь чаще всего после попадания продукта в организм. Для более точного определения аллергена необходимо выяснить источник заболевания. Подсолнуху свойственно забирать из почвы вредные вещества, к которым он смог дотянуться. Причина аллергической реакции может быть на их присутствие.

Само семя в чистом виде редко вызывает аллергию. Высока вероятность, что негативная реакция возникает на масло, в котором обжаривались семечки подсолнуха.

Необходимо соблюдать осторожность в том случае, когда у пациента присутствует повышенная чувствительность к полыни. В этом случае аллергия на семечки может сопровождаться поллинозами.

При первых симптомах заболевания необходимо обратиться к лечащему врачу, который выявит причину заболевания и назначит специфическое лечение. Не следует заниматься самолечением, так как это может нанести серьезный вред здоровью и спровоцировать тяжелые осложнения.

Причины развития аллергической реакции на кунжут

Ни один человек не защищен от пищевой аллергии, в том числе и на семечки. Наиболее часто вызвать симптомы отторжения способен кунжут, провоцирующий негативную реакцию на растительные продукты у детей и взрослых.

  • Аллергия на семечки кунжута характеризуется невосприимчивостью организма у особо чувствительных пациентов на присутствие растительного белка;
  • к развитию негативных явлений могут привести неблагоприятные условия, где хранится кунжут;
  • спровоцировать аллергию способно недостаточное количество ферментов, участвующих при усваивании и переваривании пищи;

  • кроме того, обострение некоторых заболеваний (печени, желчного пузыря и щитовидной железы) провоцирует повышенную аллергическую восприимчивость.

Необходимо отметить, что повышенная чувствительность на кунжут и на другие семена, практически неизлечима. Поэтому очень важно не допускать обострений, соблюдая гипоаллергенную диету, исключающую употребление в пищу таких продуктов.

Диагностика аллергических проявлений на семечки

Для правильного лечения необходимо комплексное диагностическое обследование, в заключение которого аллерголог разработает индивидуальную программу.

Проведение диагностики проводится в несколько этапов

  1. Кожные пробы. Это обследование позволяет наиболее точно выявить аллерген, оказывающий отрицательное влияние на пациента;
  2. Специфические обследования на антитела. При помощи этого метода выявляется группа особенно сильных аллергенов;
  3. Выполнение провокационного теста. Такая диагностика может определить продукты, способные вызвать сильное отторжение у пациента;
  4. Элиминационные тесты. Эта методика предполагает заполнение специального пищевого дневника с последующим исключением наиболее неблагоприятных продуктов из рациона.

Симптоматика

Все симптомы аллергии на подсолнечник и кунжут условно разделяют на четыре основных группы:

  • Респираторные. Проявляются затруднением дыхания, поллинозом, бронхиальной астмой, сиплым кашлем, одышкой, выделением прозрачной слизи из носа, учащенное чихание и внезапное повышение температуры тела;
  • Местные. Развиваются повреждениями на каком-либо конкретном участке тела. К ним относятся мелкоточечные высыпания на кожных покровах, отеки лица и шеи, кожный зуд. Кроме того, бывает конъюнктивит и слезоточивость;
  • Желудочно-кишечные. Определяются расстройством желудочно-кишечного тракта, проявляющимися приступами тошноты, частой рвотой, приступообразными болями в области живота, жидким стулом;
  • Системные. К этим состояниям относятся более тяжелые симптомы, выражающиеся головокружением, сонливостью, резким падением артериального давления, что приводит к потере сознания. Кроме того, могут отмечаться такие осложнения, как отек Квинке, являющийся по своей сути гигантской крапивницей. Возможен анафилактический шок (патологическое состояние организма, возникающее при контакте с антигенами).

Особенно опасно развитие этих осложнений у грудничка. Симптоматика у него способна развиться в считанные секунды, в силу незрелости детского организма. При возникновении этих состояний требуется экстренное медицинское вмешательство. В противном случае пациент может погибнуть.

Лечебные мероприятия

В том случае, когда диагностика заболевания проведена и найдена причина возникновения негативных проявлений, назначается медикаментозная терапия. У каждого аллергика всегда должны быть антигистаминные препараты:

  • Каребастин;
  • Диазолин;
  • Деслоратадин;
  • Тавегил;
  • Супрастин и т.д.

Эти средства аккумулируются (постепенно накапливаются) в организме. Иногда могут наблюдаться побочные явления в виде бессонницы (или, наоборот, сонливости), потери концентрации и внимания.

Аллергия на семечки сопровождается кожными проявлениями. Для их нейтрализации применяются гормональные средства местного назначения, оказывающие локальное воздействие. К ним относятся:

В состав таких препаратов включен гормон надпочечника, взятый от животного или выделенный синтетическим методом. Для того чтобы организм не перестал выделять эти гормоны самостоятельно, нельзя длительно использовать эти средства, а применять только в качестве экстренной терапии. Все лекарственные препараты должны назначаться врачом.
В том случае, когда отмечается повышенная аллергическая реакция на семечки, включая кунжут и пыльцу амброзии, лебеды и полыни, запрещено использовать в пищу следующие продукты:

  • майонез, мёд, арбузы;
  • халву, дыни, орехи;
  • масло из подсолнечника и кунжута;
  • персики и, сельдерей.

Помимо того, следует с осторожностью относиться к сборам трав, в которые входят календула, мать-и-мачеха, ромашка. На эти растения и продукты питания может быть перекрестная реакция.

Использованные источники: allergiyanet.ru

Похожие статьи