Признаки аллергии на кофе

Аллергия на кофе: как проявляется и чем лечить?

Пищевая аллергия – это не редкость. Она может проявляться на любой продукт питания. И кофе, как оказалось, не исключение.

Причины

Кофейные зерна, из которых производят ароматный напиток, – это продукт кофейного дерева. Растение и его плоды содержат большое количество алкалоида кофеина. Именно благодаря ему кофейный напиток является одним из потенциальных аллергенов. Говорят, что аллергия на кофе случается чаще, чем на клубнику. Наибольшее количество кофеина содержится в натуральном черном кофе. Причем он не разрушается ни на одном этапе приготовления напитка: ни при обжарке зерен, ни при их заваривании. Наоборот, его концентрация может увеличиться.

Но не стоит полагать, что, заменив натуральный черный продукт другими его видами, вы спасете ситуацию. Растворимый кофе хоть и содержит ничтожно мало алкалоида, также способен вызвать аллергию.

Растворимый кофе – это все те же кофезерна, но тщательно измельченные до порошкообразного или гранулированного вида. Процесс измельчения ведет за собой потерю эфирных масел и других компонентов, отвечающих за вкус и аромат.

Чтобы исправить ситуацию, кофейный порошок смешивают с химическими добавками, красителями и ароматизаторами. Вот они-то и склонны вызывать реакцию гиперчувствительности.

Еще один вид кофе – зеленый. Самый полезный из всех кофейных сортов, ведь его зерна не подвергаются термической обработке, и количество кофеина в нем минимально. Но даже он несет в себе вероятность аллергических реакций из-за высокого содержания хлорогеновой кислоты. С одной стороны, она является важным компонентом для нашего организма, так как принимает участие во многих физиологических процессах. А с другой – может стать провокатором нежелательных реакций.

Следует отметить, что, несмотря на то, что кофе способен вызвать реакцию гиперчувствительности, подобные проявления он вызывает далеко не у всех. Важно знать, что, наряду с аллергенами напитка, существуют предрасполагающие факторы нашего организма, увеличивающие риск развития аллергии:

  • индивидуальная непереносимость организма;
  • заболевания органов пищеварительного тракта;
  • нарушения иммунной системы;
  • злоупотребление напитком;
  • употребление некачественного продукта.

Использованные источники: www.eda-land.ru

ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:

  Что вызывает аллергию чихание

  Сезонная аллергия его лечение

  Сезонная аллергия отек слизистой носа

  Если аллергия в горле из-за ромашки

  Аллергия на клубнику у грудничка

  Аллергия после солнца как лечить

Аллергия на кофе: может ли она быть, симптомы и лечение

У многих утро начинается похожим образом, с ароматным, освежающим кофейным напитком, который помогает взбодриться. Но, увы, не все могут насладиться таким утренним ритуалом. Некоторые несмотря на свое желание отказывают себе в чашечке кофе, так как являются редким носителем аллергии на кофе.

Многие никогда не слышали о такой аллергии. Ведь кофе, напиток, который давно вошел в нашу жизнь, а для многих он является неким спасением от сонливости, пониженного давления. Такая аллергия действительно встречается достаточно редко, но все-таки есть люди, которые не переносят определенные компоненты, содержащиеся в кофе.

Аллергия может быть, как врожденной, так и приобретенной. Приобретенная непереносимость может возникнуть в результате употребления большого количества данного напитка, так как он является высококонцентрированным.

Также приобретенную аллергию могут провоцировать ряд факторов:

  1. Заболевания пищеварительной системы.
  2. Ослабление иммунной системы, в результате чего она начинает принимать компоненты, содержащиеся в кофе как чужеродные.
  3. Болезни печени и других фильтрующих органов.
  4. Нарушение обменных процессов в организме.

В случае аллергической реакции на растворимый кофе, чаще всего причина скрывается в дополнительных добавках (красителях, ароматизаторах).

Симптоматика

Проявление аллергической реакции на кофе не отличается от симптомов аллергии на любые другие продукты. Изначально аллергия может проявляться после выпитых 2 и более чашек кофе, но со временем симптомы могут появляться и от одного лишь запаха.

При вдыхании этого запаха может появиться насморк, тошнота, головокружение. При аллергии могут появится проблемы дыхательных путей, ЖКТ, кожных покровов, нередки случаи, когда кофе вместо бодрости приносит противоположный эффект.

Проблемы с дыхательными путями проявляются в виде чихания, заложенности дыхательных проходов, выделения слизи.

Это первоначальные проявления, на которое многие не обращают внимание путая с обычными респираторными заболеваниями. При дальнейшем употреблении кофейного напитка может появиться отечность горла, спазм, что приведет к икоте или ухудшению дыхания.

На коже аллергия проявляется в виде высыпаний, которые могут иметь вид больших пятен розового цвета или мелкой сыпи. Возможно появление покраснения, шелушения, зуда на лице и теле.

При дальнейшем употреблении аллергенов могут появиться признаки дерматита. К пищеварительным реакциям организма относят диарею, изжогу, рвоту,

Иногда тяжело понять, что симптомы вызваны именно употреблением кофе, так как бывают случаи запоздалой реакции, когда симптомы проявляются не сразу, а лишь через некоторое время.

Упомянутые выше симптомы касаются взрослых людей, так как детям, младше 16 лет крайне нежелательно употреблять кофе, поэтому можно и не знать об аллергии на данный напиток. Но в случае, если у ребенка аллергия на шоколад, велика вероятность, что со временем проявится и реакция на кофе.

Лечение

Для эффективного лечения необходимо применение комплексных методов. Первым пунктом является отказ от аллергена, а именно от самого кофе. Если наблюдается замедленная реакция, то назначают курс антигистаминных, препаратов, направленных на борьбу с проблемами ЖКТ, кремы, мази для избавления шелушения, зуда, покраснений кожи.

  • «Кларитин», «Диазолин», «Тавегил» отличные антигистаминные средства.
  • «Кетотифен» применяется от аллергии бронховыводящей системы.
  • «Активированный уголь», «Полисорб», «Энтеросгель распространенные сорбенты.
  • «Акридерм ГК» применяется при дерматите (выпускается в форме крема и мази).

Лечение народными средствами

Наиболее распространенным средством от аллергии является мумие, 1г которого необходимо развести в 1 л воды и смазывать пораженные участки кожи. При употреблении внутрь концентрацию необходимо уменьшить в 2 раза, принимать по стакану каждое утро на протяжении 3-х недель.

Популярными являются и травяные отвары, которые используют внутрь или снаружи в виде примочек или добавок в ванны.

  • Отвар череды снимает воспаление. Заваривать его необходимо как чай, настаивая после этого около полу часа. Применять данный отвар придется достаточно длительное время.
  • Чистотел применяемый курсами по одному стакану в день может помочь при данной проблеме. Ложку сухих растений необходимо залить 400 мл кипятка и настаивать в течении 3-4 часов.
  • 30г лабазника, залитого 500 мл кипятка, оставленного на пол часа и процеженного необходимо принимать по ст. ложке перед едой. Курс составляет 4 дня.
  • Разбавленный 1:1 сок одуванчика принимать за пол часа до еды несколько раз в день. Курс лечения месяц.
  • Порошок яичной скорлупы, смешанный с несколькими каплями лимонного сока принимают после еды до полного исчезновения проявлений аллергии на коже.
  • Жевание медовых сот несколько раз в день по 15 минут помогут справится с симптомами аллергии.

Диагностика

Диагностика проводится с использованием аллергопробы, которая подразумевает введение под кожу предполагаемого непереносимого вещества в малых дозах для исследования реакции организма.

Химический метод исследования основан на добавлении иммуноглобулинов в волос и контроля реакции.

Если таким способом было определено, что аллергическая реакция вызвана употреблением кофе, необходимо сделать контрольный тест в лаборатории для подтверждения данных.

Профилактика

Для исключения возможности появления аллергии следует исключить из рациона все виды кофе, шоколад, колу, большие количества чая. Также аллергия на кофе может проявится при приеме в пищу бобовых, мясных продуктов (красное мясо которое содержит пурин), а также при употреблении никотина.

Если нет возможности отказаться полностью от вышеперечисленных продуктов, стоит сократить их количество в рационе, и после употребления принимать антигистаминные препараты для уменьшения или полного снятия аллергической реакции.

Аллергия на кофе не так страшна, ведь отказ от этого продукта и замена его другими более полезными, благотворно повлияет на организм.

Использованные источники: allergiyas.ru

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:

  Что вызывает аллергию чихание

  Сезонная аллергия его лечение

  Если аллергия в горле из-за ромашки

  Обострение аллергии и грудное вскармливание

  Аллергия после солнца как лечить

Аллергия на кофе: признаки, диагностика, лечение

Горячий кофе с утра помогает окончательно проснуться и взбодриться перед трудовым днём. И кто бы мог подумать, что даже на этот многими любимый напиток может возникнуть непредвиденная реакция организма в виде, к примеру, сыпи, чихания, заложенности носа и даже мигрени. Оказывается, кофе вызывает аллергию точно так же, как и многие другие продукты питания.

Поговорим о том, почему так происходит, какие факторы способствуют этому процессу, существуют ли способы избавления от возникшей проблемы.

Что такое аллергия

Аллергией принято называть гиперчувствительную реакцию организма на некоторые виды возбудителей, которые получили название «аллергены».

В нормальном состоянии иммунная система вырабатывает антитела для борьбы с паразитами, бактериями и вредными вирусами. Это необходимо для обеспечения защитной функции. В случае сбоев организм начинает вырабатывать антитела и при попадании в него аллергенов, что приводит к выбросу медиаторов (одним из них является гистамин). В итоге появляются сыпь и пятна на руках, лице либо других частях тела, а также наблюдаются другие признаки аллергии, такие как частое чихание, заложенность носа, отёки, слезотечение, покраснение и зуд в глазах, расстройства желудочно-кишечного тракта и другие.

Появление такой реакции может быть спровоцировано употреблением некоторых продуктов питания, химическими веществами, пыльцой растений, шерстью животных, контактными аллергенами (украшения, духи) и так далее. При этом наиболее распространённой является пищевая аллергия.

Может ли быть аллергия на кофе?

В современном мире многие не могут даже представить свою жизнь без кофе. Этот напиток отлично бодрит и придаёт энергию, а для людей, страдающих от пониженного давления, и вовсе является своего рода панацеей. Тем не менее существует аллергия на кофе, во время которой его употребление приводит к неприятным симптомам. Чаще всего это происходит у тех людей, которые употребляют напиток в чрезмерных количествах.

Остановимся на вопросах о том, как проявляется аллергия на кофе, почему это происходит, существуют ли способы борьбы с такой неприятностью.

Причины появления аллергии на кофе

Начать стоит с того, что аллергия на кофе может проявиться на оба его вида: и растворимый, и натуральный. В первом случае это будет связано с наличием в напитке разнообразных добавок и красителей. Это означает, что реакция организма происходит не на напиток в целом, а на его отдельные составляющие.

В случае с натуральным кофе спровоцировать появление аллергии может хлорогеновая кислота, которая содержится в зёрнах. Происходит это из-за индивидуальной непереносимости организма.

Также может встречаться побочная реакция на кофеин, присутствующий в напитке в большом количестве.

Важно запомнить одну деталь: аллергия на кофе не появляется внезапно. Это происходит только в случае наличия сопутствующих факторов, которые приводят к обострению ситуации. К ним можно отнести:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с обменом веществ;
  • заболевания печени и других органов, которые выполняют функцию фильтров;
  • заболевания почек и поджелудочной железы;
  • нарушения в работе иммунной системы.

Поэтому при подтверждении того, что аллергическая реакция возникла именно из-за употребления кофе, неплохо было бы пройти медицинское обследование. Это поможет выявить и вовремя устранить возможные проблемы. А вместе с ними исчезнет и аллергия на любимый ароматный напиток.

Признаки аллергии на кофе

Какими особыми признаками сопровождается аллергия на кофе? Симптомы могут быть разнообразные.

Основные из них точно такие же, как и во время аллергических реакций на любой другой продукт: высыпания, покраснения и пятна на руках, лице либо других частях тела, зуд, крапивница. Кроме этого, могут наблюдаться кашель и одышка, заложенность носа, многократное чихание. Возможны сбои в работе пищеварительной системы, которые будут сопровождаться болями в животе, диареей, рвотой, метеоризмом.

При тяжёлой форме аллергия на кофе может сопровождаться появлением озноба, головными болями, учащением сердцебиения, удушьем, отёком Квинке.

Диагностика аллергии

Для подтверждения диагноза необходимо обратиться в аллергологический центр. В лабораторных условиях будет возможность определить её природу и установить тот факт, что реакция организма была вызвана именно пищевыми продуктами. Вот только для того, чтобы определить настоящих виновников, понадобится некоторое время.

Первое, что необходимо сделать, — уменьшить количество употребляемых блюд. Это поможет выявить причину аллергии в кратчайшие сроки. Сотрудники, которые работают в такой организации, как аллергологический центр, советуют начать ведение пищевого дневника. В него необходимо вносить все продукты, которые были приняты в пищу. Делать это нужно каждый день, указывая абсолютно всю еду.

Если было выявлено, что возникшая аллергия — на кофе, необходимо провести окончательный тест. Для этого выпивается чашка напитка и принимается антигистаминный препарат. При наличии аллергии уже в скором времени симптомы исчезают и приходит облегчение состояния.

От чего ещё придётся отказаться?

При наличии аллергии на натуральный кофе придётся ограничить употребление других продуктов, которые содержат в своём составе хлорогеновую кислоту. Это яблоки, черника, баклажаны, барбарис, щавель, семена подсолнечника, картофель. При этом стоит учесть, что сама по себе хлорогеновая кислота не является опасным веществом. Индивидуальная реакция организма обычно возникает в результате чрезмерного употребления её в пищу.

Кофеин в большем или меньшем количестве присутствует в тёмном мороженом, анальгетиках, таблетках для похудения, энергетических напитках, безалкогольных коктейлях, шоколаде, «Кока-Коле», какао.

Также важно учесть, что существует взаимосвязь между двумя видами аллергии: на кофе и бобовые. Поэтому от вторых следует отказаться хотя бы на время лечения. В особенности это касается зелёного горошка и фасоли.

Кроме этого, под запретом находятся мясные пурины и табачный дым, состав которых похож на кофеин.

Лечение аллергии на кофе

Первый этап лечения предусматривает исключение из рациона аллергена, в данном случае кофе. Для быстрого устранения неприятных симптомов назначается курс приёма антигистаминных препаратов, а внешние признаки в виде сыпи, шелушений кожи, покраснений обрабатываются специальными мазями и гелями.

Для вывода аллергических веществ из организма обычно рекомендуют приём сорбентов. Это также позволит уменьшить реакцию организма на горячий кофе, если человек всё же не сможет от него отказаться. Параллельно с сорбентами желательно начать принимать препараты, устраняющие развитие дисбактериоза.

Если аллергия на кофе спровоцировала сбои в пищеварительной системы, то в качестве симптоматической терапии назначается приём ферментов, улучшающих работу ЖКТ.

Важно запомнить, что вылечить аллергию невозможно. Поэтому единственным способом избежать её в дальнейшем является соблюдение некоторых правил.

Профилактика появления аллергии на кофе

Главным и наиболее действенным способом профилактики появления аллергии на кофе является его полное исключение из своего рациона. Хотя в этом плане необходимо учитывать и индивидуальные особенности организма. К примеру, если у одних реакция появляется уже после первого глотка напитка, то другие могут позволить себе выпить одну либо две чашки без каких-либо видимых последствий. Главное во втором случае — не переусердствовать, так как реакция наступает в результате передозировки аллергенами. Поэтому стоит ограничить употребление напитка до минимума.

К методам профилактики можно также отнести проведение полного обследования организма на выявление заболеваний почек, печени, желудочно-кишечного тракта и так далее. Об этом уже упоминалось выше, поэтому не будем повторяться.

Ещё один момент касается так называемого зелёного кофе, который содержит в своём составе малые дозы дубильных веществ и кофеина. Несмотря на безопасность напитка, о которой говорится в рекламе, он остаётся запрещённым для аллергиков. Связано это с высокой концентрацией в нём хлорогеновой кислоты.

Чем заменить любимый бодрящий напиток?

Этот вопрос остаётся открытым для тех, кто привык просыпаться только благодаря кофе. Но, как мы знаем, нет ничего незаменимого. К примеру, придать бодрость и энергию может свежевыжатый апельсиновый сок либо зелёный чай. При отсутствии аллергии на кофеин можно заменить его горячим шоколадом.

Тем, кто не может отказаться от вкуса кофе, современные производители предлагают вариант напитка без кофеина (хотя он там и содержится, но в очень малых дозах) либо корень цикория.

Ещё одним отличным способом, который поможет окончательно проснуться и взбодриться, является принятие контрастного душа. Кроме всего прочего, такая процедура очень полезна любому человеку.

Несмотря на то что аллергия на кофе встречается довольно редко, это не делает её симптомы менее неприятными. Поэтому важно вовремя её распознать и отказаться от любимого напитка или заменить его чем-то аналогичным.

Использованные источники: fb.ru